蝦仁豆腐蒸蛋
做法美食：
豆腐切成方塊，擺入盤中；大蝦去頭、剝殼，背部劃一刀(方便入味)，放在豆腐上；雞蛋打入碗中攪勻，加入一倍量的溫水，加鹽調味；將雞蛋液淋在豆腐和蝦仁上；水開後上鍋蒸5分鐘（時間不宜過長，避免老硬）；熱油爆香蔥花，澆在上面，淋一勺白灼汁即可美食。
蓮藕丸子
做法美食：
蓮藕剁碎，放入肉餡中，加蔥花、生薑末、一勺料酒、一勺生抽、鹽、雞精、一個雞蛋、一大勺澱粉，攪拌上勁，捏成丸子；鍋中水燒至冒泡泡，下入丸子，煮熟後撈出；另起鍋，放生抽、適量蠔油、白糖，加適量清水煮開；放一勺水澱粉，小火熬至醬汁濃稠；倒入丸子，煮2分鐘後大火收汁，撒蔥花即可美食。
冬瓜雜糧粥
做法美食：
花豆、赤小豆、綠豆、黑豆每樣抓一小把，混在一起提前用清水泡上兩三個小時，豆子吸飽了水更容易煮爛美食。冬瓜洗乾淨，不用削皮，直接帶皮切成大塊，冬瓜皮本身就是好東西，別浪費了。
泡好的豆子倒進砂鍋或者湯鍋裡，加上足量的水，大火燒開後轉成小火，蓋上蓋子慢慢熬美食。熬到豆子都軟爛起沙，用勺子輕輕一碾就碎的程度，湯也變得有點醇厚了，這時候再把冬瓜塊放進去。繼續煮十五到二十分鐘，看到冬瓜從白色變成微微透明的玉白色，關火就行。
